Awal Mula Perjalanan Kami
Berdiri di pesisir indah Gili Trawangan, Kayu Cafe & Boulangerie lahir dari sebuah kerinduan akan makanan sehat yang jujur dan otentik. Di tengah ramainya destinasi wisata tropis, kami melihat kebutuhan akan tempat yang menyajikan hidangan yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menutrisi tubuh dan pikiran.
Terletak strategis di jalur utama dekat dermaga, kami membangun arsitektur kafe ini dengan sentuhan kayu rustik yang hangat. Kami ingin setiap pengunjung yang melangkah masuk langsung merasakan ketenangan—sebuah tempat perlindungan yang nyaman untuk menikmati hembusan angin laut setelah lelah menjelajahi pulau.
Komitmen Pada Alam & Kesehatan
Menyajikan makanan yang lezat harus sejalan dengan menjaga kelestarian alam tempat kita berpijak. Di Kayu Cafe, keberlanjutan (sustainability) bukanlah sekadar tren, melainkan cara hidup kami.
Bebas Plastik (Plastic-Free)
Kami sangat peduli pada ekosistem laut Gili Trawangan. Oleh karena itu, kami menolak keras penggunaan plastik sekali pakai dalam operasional kami, dari sedotan hingga wadah pembungkus.
Bahan Baku Organik
Kualitas dimulai dari akar. Kami memilih sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian segar terbaik. Hal ini kami lakukan demi menyajikan hidangan kaya nutrisi yang benar-benar menyehatkan tubuh Anda.
Surga Vegan & Vegetarian
Diet khusus Anda adalah prioritas kami. Kami menciptakan menu ekstensif yang memanjakan kaum vegan dan vegetarian. Pilihan makanan penutup bebas gluten (gluten-free) juga tersedia untuk memuaskan selera Anda.
Seni "Boulangerie" Kami
Nama "Boulangerie" pada kafe kami bukanlah sekadar pajangan. Setiap subuh, aroma ragi dan mentega yang dipanggang menyeruak dari dapur kami, menyambut pagi hari di Gili Trawangan.
Kami memanggang aneka roti, kue, dan *pastry* secara segar setiap hari. Mulai dari *croissant* yang renyah di luar namun lembut di dalam, hingga *multigrain bread* yang padat nutrisi. Dedikasi kami pada proses *artisanal baking* memastikan setiap gigitan roti yang Anda padukan dengan kopi pilihan kami memberikan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan.
Jelajahi Menu Bakery Kami